Especialidad de
Alimentos y bebidas
Cursos de la especialidad
El objetivo es aplicar los conocimientos adquiridos, y así generar oportunidades laborales y competitivas, al mismo tiempo crear expectativas emprendedoras. A partir de las especificaciones, normas de higiene y cuidado del medio ambiente en el ramo.
Coctelería básica
- MANEJO HIGIENICO DE LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS
- ELABORACIÓN DE LOS CÓCTELES MAS FAMOSOS Y DECORACIÓN
- HISTORIAS DE AGUARDIENTES Y BEBIDAS
- FUNDAMENTOS Y CONCEPTOS BÁSICOS DEL BORTENDER
- HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS DE TRABAJO
- APERITIVOS PARA ACOMPAÑAR LOS CÓCTELES
- ELABORACIÓN DE RECETARIO
Fechas de inicio
07 de marzo 2025
Precio: 850 mxn (pago único)
Gelatina artística
- MANEJO HIGIENICO DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD
- CONOCER TÉRMINOLOGÍA, INGREDIENTES, MATERIALES Y EQUIPOS Y SU USO
- PREPARAR, MEZCLAR, MOLDEAR, FERMENTAR Y HORNEAR PRODUCTOS DE PANADERÍA
- HISTORIAS DE LOS PRODUCTOS DE GELATINA ARTTÍSTICA
- PREPARAR GELATINA BASE Y CON DIVERSOS LIQUIDOS
- PINTADO DE CORADO INYECTADO Y CREACIÓN DE PRODUCTOS CON GRENETINA
- ELABORACIÓN DE RECETARIO
Fechas de inicio
Del 09 de Enero al
Precio: 850 mxn (pago único)
Pastelería básica
- MANEJO HIGIENICO DE LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS Y SEGURIDAD
- CONOCER TERMINOLOGÍA, INGREDIENTES, MATERIALES Y EQUIPOS Y SU USO
- HISTORIAS DE LA PATELERIA Y SU DIVERSIDAD
- PREPARACIÓN, DECORAR, ARMAR Y CREAR DIVERSOS PRODUCTOS PASFORLEMÍA
- ELABORACIÓN DE RECETARIO
Fechas de inicio
Del 08 de Marzo al
Precio: 850 mxn (pago único)
Panadería europea
- MANEJO HIGIENICO DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD
- CONOCER TÉRMINOLOGÍA, INGREDIENTES, MATERIALES Y EQUIPOS Y SU USO
- PREPARAR, MEZCLAR, MOLDEAR, FERMENTAR Y HORNEAR PRODUCTOS DE PANADERÍA
- HISTORIAS DE LOS PRODUCTOS DE PANADERÍA Y SU ZONA GEOGRÁFICA
- ELABORACIÓN DE RECETARIO
Fechas de inicio
Del 24 de Octubre al
Precio: 850 mxn (pago único)
Cocina europea
- MANEJO HIGIENICO DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD
- CONOCER TÉRMINOLOGÍA, TÉCNICAS CULINARÍAS, INGREDIENTES, MATERIALES Y EQUIPOS Y SU USO
- HISTORIA DE LA COCINA EUROPEA Y SUS PLATILLOS FAMOSOS
- PREPARACIÓN, ARMADO, DEPURACIÓN Y PRESENTACIÓN
- ELABORACIÓN DE RECETARIO
Fechas de inicio
22 de octubre 2024
Precio: 850 mxn (pago único)